Entre o céu que inspira e o mar que guia, nasce a Goyah Vinhos e Vinhedos, uma vinícola localizada a 960 metros de altitude e a apenas 40 km, em linha reta, do mar catarinense. Com um terroir singular, a Goyah é o resultado da paixão e do conhecimento de Dulce Grippa e Elisson Manfroi, dois grandes nomes do mundo dos vinhos que uniram suas experiências para criar rótulos únicos e memoráveis.
Conheça os Vinhos:
Sangiovese: Cor rubi translúcida, aromas de frutas vermelhas frescas e um leve toque terroso. Final de boca frutado.
Marselan: Cor violeta, aromas de frutas vermelhas maduras, cogumelos frescos e especiarias como cravo e anis estrelado. Final longo e marcante.
Sheriff (Malbec): Estruturado e equilibrado, com notas frutadas, taninos presentes e maturação em carvalho francês e americano. Aromas de frutas negras, mentol, violeta e especiarias.
Tannat: Cor rubi intenso com reflexos violáceos. Notas de frutas como ameixa madura e cereja, toque de funghi e resina. Acidez suculenta e boa persistência.
Rosé Blanc: Cor rosa salmão, aromas de frutas vermelhas em calda e bala de framboesa. Em boca, seco, refrescante e equilibrado.
Rosé Noir: Um rosé delicado e gastronômico. Cor salmão, aroma fresco e frutado, equilibrando potência e elegância.
Pinot Noir: Elegante e refinado, com notas de cereja em calda, baunilha e um leve defumado.
Experiências na Goyah (com agendamento):
Piquenique
Em meio aos parreirais, a Goyah oferece uma experiência única de contemplação e conexão com a natureza. O piquenique inclui uma cesta cuidadosamente preparada com pães frescos, queijos selecionados, biscoitos artesanais e outros acompanhamentos, harmonizados com um vinho ou espumante especial. O espaço conta com pallets que se transformam em mesinhas, almofadas aconchegantes e mantinhas para os dias mais frios, criando um ambiente perfeito para momentos inesquecíveis.
Pôr do Sol
A beleza da Serra Catarinense se intensifica no pôr do sol, um espetáculo natural que pode ser apreciado diretamente da vinícola. Para tornar essa experiência ainda mais especial, é possível escolher entre tábuas de frios e frutas que harmonizam perfeitamente com os rótulos da casa, proporcionando uma combinação perfeita entre paisagens deslumbrantes e sabores marcantes.
Visitação Guiada
Para os apaixonados por vinhos e curiosos sobre o processo de produção, a visitação guiada na Goyah é uma imersão completa no mundo da vinificação. O tour começa nos jardins, abordando o cultivo das uvas e a importância do terroir. Em seguida, os visitantes conhecem a cantina, onde todo o processo de vinificação é explicado detalhadamente pelo próprio vinhateiro. A experiência finaliza com uma degustação guiada de quatro rótulos especiais, harmonizados com uma seleção de frios.
Funcionamento:
Sexta-feira: 14H:30 ÀS 17H:30
Fins de semana: 10H ÀS 18H
Localização
Rua Manoel Álvaro da Silva, Rancho Queimado, SC (Clique aqui para ver no mapa)
Contato:
Telefone: (48) 99942-3116 (Clique aqui para abrir o WhatsApp)